Форум Жизнь в Санкт-Петербурге

Жизнь в Санкт-Петербурге

Обсуждение тем, непосредственно связанных с городом
12

Повседневная жизнь в СССР и Ленинграде времен СССР

matim

Аватар

Откуда: Санкт-Петербург

На сайте с: 20 Окт 2013

Сообщений: 156

18 Февраля 2017, 12:56

[---Цитата:46871,6578,1455898033---]

Избранные места из сочинений об СССР, написанных детьми, родившимися после 1991 г.

 

"СССР... Они жили бедно, но мысли у них были богатые". (Дарья Ракова)
 

 "...Там, в СССР, жили очень цивилизованные люди. У них были хорошие работы (интересные). Они не выражались оскорбительными словами. Они помогали друг другу, не отнимали, не жадничали. Мы отличаемся от них. Они отличались от всех людей на планете..." (Дарья Сусанина)

 

"Люди в СССР всегда работали и отказывались отдыхать.

Они приходили с работы и ложились сразу спать, потому что очень уставали на работе. Сны люди не смотрели". (Юля Остроушко)

[---Конец цитаты---]

Система образования в современной России второй раз за 100 лет "наступила" на старые "грабли", которые в начале прошлого века назывались "ПЕДОЛОГИЯ"...

К середине 1930-х годов педологи, захватившие после октябрьского, 1917 года, переворота власть в системе образования, почти полностью его (образование) в СССР развалили и уничтожили. Это стало настолько очевидно, что в 1936 году ЦК ВКП(б) выпустило, с целью возрождения нормального образования, специальное постановление с очень характерным названием:

Постановление ЦК ВКП(б) от 4.07.1936 о педологических извращениях в системе Наркомпросов.

В силу его небольшого объёма привожу полностью...  ( Источник: www.zaki.ru ).

 

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ КОМИТЕТ ВКП(б)

ПОСТАНОВЛЕНИЕ

от 4 июля 1936 года

О педологических извращениях в системе Наркомпросов

ЦК ВКП(б) устанавливает, что Наркомпрос РСФСР и Наркомпросы других союзных республик допустили извращения в руководстве школой, выразившиеся в массовом насаждении в школах так называемых «педологов» и передоверии им важнейших функций по руководству школой и воспитанию учащихся. Распоряжениями Наркомпросов на педологов были возложены обязанности комплектования классов, организации школьного режима, направление всего учебного процесса «с точки зрения педологизации школы и педагога», определение причин неуспеваемости школьников, контроль за политическими воззрениями, определение профессии оканчивающих школы, удаление из школ неуспевающих и т. д.

Создание в школе, наряду с педагогическим составом, организации педологов, независимой от педагогов, имеющей свои руководящие центры в виде различных педологических кабинетов, областных лабораторий и научно-исследовательских институтов, раздробление учебной и воспитательной работы между педагогами и педологами при условии, что над педагогами был учинен контроль со стороны звена педологов, — все это не могло не снижать на деле роль и ответственность педагога за постановку учебной и воспитательной работы, не могло не создавать фактическую бесконтрольность в руководстве школой, не могло не нанести вреда всему делу советской школы.

Этот вред был усугублен характером и методологией педологической работы в школе. Практика педологов, протекавшая в полном отрыве от педагога и школьных занятий, свелась в основном к ложно-научным экспериментам и проведению среди школьников и их родителей бесчисленного количества обследований в виде бессмысленных и вредных анкет, тестов и т. п., давно осужденных партией. Эти, якобы, научные «обследования», проводимые среди большого количества учащихся и их родителей, направлялись, по преимуществу, против неуспевающих или неукладывающихся в рамки школьного режима школьников и имели своей целью доказать, якобы, с «научной» «биосоциальной» точки зрения современной педологии наследственную и социальную обусловленность неуспеваемости ученика или отдельных дефектов его поведения, найти максимум отрицательных влияний и патологических извращений самого школьника, его семьи, родных, предков, общественной среды и тем самым найти повод для удаления школьников из нормального школьного коллектива.

В этих же целях действовала обширная система обследований умственного развития и одаренности школьников, некритически перенесенная на советскую почву из буржуазной классовой педологии и представляющая из себя форменное издевательство над учащимися, противоречащая задачам советской школы и здравому смыслу. Ребенку 6 — 7 лет задавались стандартные казуистические вопросы, после чего определялся его так называемый «педологический» возраст и степень его умственной одаренности.

Все это вело к тому, что все большее и большее количество детей зачислялось в категории умственно отсталых, дефективных и «трудных».

На основании отнесения подвергшихся педологическому «изучению» школьников к одной из указанных категорий педологи определяли подлежащих удалению из нормальной школы детей в «специальные» школы и классы для детей «трудных», умственно отсталых, психо-невротиков и т. д.

ЦК ВКП(б) устанавливает, что в результате вредной деятельности педологов комплектование «специальных» школ производилось в широком и все увеличивающемся масштабе. Вопреки прямому указанию ЦК ВКП(б) и СНК Союза ССР о создании двух-трех школ для дефективных и дезорганизующих учебу школьников Наркомпросом РСФСР было создано большое количество «специальных» школ различных наименований, где громадное большинство учащихся представляет вполне нормальных детей, подлежащих обратному переводу в нормальные школы. В этих школах, наряду с дефективными детьми, обучаются талантливые и одаренные дети, огульно отнесенные педологами на основании ложно-научных теорий к категории «трудных». Что же касается постановки дела в этих «специальных» школах, то ЦК ВКП(б) признает положение с учебной и воспитательной работой в них совершенно нетерпимым, граничащим с преступной безответственностью. «Специальные» школы являются по существу безнадзорными, постановка учебной работы, учебного режима и воспитания в этих школах отданы в руки наименее квалифицированных воспитателей и педагогов. Никакой серьезной исправительной работы в этих школах не организовано. В результате большое количество ребят, которые в условиях нормальной школы легко поддаются исправлению и становятся активными, добросовестными и дисциплинированными школьниками, — в условиях «специальной» школы приобретают дурные навыки и наклонности и становятся все более трудно исправимыми.

ЦК ВКП(б) считает, что такие извращения воспитательной политики партии в практике органов Наркомпросов могли сложиться в результате того, что Наркомпросы до сих пор находятся в стороне от коренных и жизненных задач руководства школой и развития советской педагогической науки.

Только пренебрежением Наркомпросов к руководству педагогической наукой и практикой можно объяснить тот факт, что антинаучная и невежественная теория отмирания школы, осужденная партией, продолжала до последнего времени пользоваться признанием в Наркомпросах, и ее адепты в виде недоучившихся педологов насаждались во все более и более широких масштабах.

Только вопиющим невниманием Наркомпросов к задачам правильной постановки дела воспитания подрастающего поколения и невежеством ряда их руководителей можно объяснить тот факт, что в системе Наркомпросов педагогика была пренебрежительно объявлена «эмпирикой» и «наукообразной дисциплиной», а несложившаяся еще, вихляющая, неопределившая своего предмета и метода и полная вредных антимарксистских тенденций так называемая педология была объявлена универсальной наукой, призванной направлять все стороны учебно-воспитательной работы, в том числе педагогику и педагогов.

Только головотяпским пренебрежением к делу развития советской педагогической науки можно объяснить тот факт, что широкий, разносторонний опыт многочисленной армии школьных работников не разрабатывается и не обобщается и советская педагогика находится на задворках у Наркомпросов, в то время как представителям нынешней так называемой педологии предоставляется широкая возможность проповеди вредных лженаучных взглядов и производство массовых, более чем сомнительных, экспериментов над детьми.

ЦК ВКП(б) осуждает теорию и практику современной так называемой педологии. ЦК ВКП(б) считает, что и теория и практика так называемой педологии базируется на ложно-научных, антимарксистских положениях. К таким положениям относится, прежде всего, главный «закон» современной педологии — «закон» фаталистической обусловленности судьбы детей биологическими и социальными факторами, влиянием наследственности и какой-то неизменной среды. Этот глубоко реакционный «закон» находится в вопиющем противоречии с марксизмом и со всей практикой социалистического строительства, успешно перевоспитывающего людей в духе социализма и ликвидирующего пережитки капитализма в экономике и сознании людей.

ЦК ВКП(б) устанавливает, что такая теория могла появиться лишь в результате некритического перенесения в советскую педагогику взглядов и принципов антинаучной буржуазной педологии, ставящей своей задачей в целях сохранения господства эксплоататорских классов доказать особую одаренность и особые права на существование эксплоататорских классов и «высших рас» и, с другой стороны, — физическую и духовную обреченность трудящихся классов и «низших рас». Такое перенесение в советскую науку антинаучных принципов буржуазной педологии тем более вредно, что оно прикрывается «марксистской» фразеологией.

ЦК ВКП(б) считает, что создание марксистской науки о детях возможно лишь на почве преодоления указанных выше антинаучных принципов современной так называемой педологии и суровой критики ее идеологов и практиков на основе полного восстановления педагогики как науки и педагогов как ее носителей и проводников.

ЦК ВКП(б) постановляет:

  1. Восстановить полностью в правах педагогику и педагогов.
  2. Ликвидировать звено педологов в школах и изъять педологические учебники.
  3. Предложить Наркомпросу РСФСР и Наркомпросам других союзных республик пересмотреть школы для трудновоспитуемых детей, переведя основную массу детей в нормальные школы.
  4. Признать неправильными постановления Наркомпроса РСФСР об организации педологической работы и Постановление СНК РСФСР от 7 марта 1931 года «Об организации педологической работы в республике».
  5. Упразднить преподавание педологии как особой науки в педагогических институтах и техникумах.
  6. Раскритиковать в печати все вышедшие до сих пор теоретические книги теперешних педологов.
  7. Желающих педологов-практиков перевести в педагоги.
  8. Обязать наркома просвещения РСФСР через месяц представить в ЦК ВКП(б) отчет о ходе выполнения настоящего Постановления.

ЦК ВКП(б)

 

Удивительно не только само постановление, но и его пункт № 8 - сроки исполнения...

Именно эти, выучившиеся после возврата к классическому гимназическому образованию школьники, осуществляли в послевоенные годы и в 1950-х - 60-х годах научные и технологические "прорывы" во время т.н. "научно-технической революции", которая и создала тот мир в котором мы живём сегодня...

 

   С навязанным извне переходом в 2002 г. на «болонскую систему» у современных «педологов», как бы они себя не называли, появился шанс на «реванш»…

В накладе от этих "игр" останутся не только дети, но и страна...

 

« Последнее редактирование: 16 Мар 17, 19:50 от matim »

matim

Аватар

Откуда: Санкт-Петербург

На сайте с: 20 Окт 2013

Сообщений: 156

21 Мая 2017, 12:12

[---Цитата:43960,6882,1434205144---]

 ... студенческий фольклор, важнейшей особенностью которого является абсолютная афористичность, фольклор, сохранивший специфику названий, профиль образования, детали студенческого быта, может в будущем оказать услугу, равную по значению, а может быть, и большую, чем тысячи страниц дневниковых записей или тома воспоминаний. Если только этот фольклор, по сути своей искрометный и летучий, сохранится.

[---Конец цитаты---]

На днях, по случаю, вспомнилась песня, достойный продолжатель темы "чижика-пыжика", которую считали своей и за авторство которой во второй половине 1960 - 70-х годах боролись сразу несколько Высших учебных заведений - Военмех, ЛИСИ, ЛИИЖТ, Техноложка, ЛИТМО, Текстильный и ЛЭИС.

Объясняется это как относительной географической близостью этих ВУЗОВ, их учебных корпусов и общежитий, к упомянутым в песне заведениям так и популярностью самих заведений, где можно было очень вкусно и относительно недорого поесть, выпить и просто "посидеть", провести время...

Кроме того песня была практически гимном "студенческой вольницы", которая редко случалась, если учиться по - настоящему, но о которой можно было только "мечтать" в силу постоянной ограниченности средств...

   Продолжение темы статьи Наума Синдаловского о студенческом фолклоре Петербурга ( http://forum.citywalls.ru/post.php?id=43960 ).

Я знал эту песню как Военмеховскую...

Старая военмеховская песня 60-х - 70-х годов: 

Швейцар закрыл за нами двери Чебуречной...

Швейцар закрыл за нами двери Чебуречной *,
Проспект Майорова** приветливо кивнул,
И ветерок с Фонтанки, тёплый встречный,
В лицо нам дунул , словно подмигнул.

От Чебуречной
лишь два шага до Шашлычной***,
Здесь встрече с нами
 каждый будет рад
И если
мы туда ещё заглянем,
То в этом только ветер виноват.

Огни «Стрелы»**** приветливо сияют,
«Дубок»***** стоит на страже, как солдат
И если, мы
ещё пол-банки взяли,
То в этом только ветер виноват.

Нам в общежитье пить не разрешают
И
водить женщин тоже не велят,
Но если утром выйдет вдруг какая,
То в этом только ветер виноват

Два раза в год экзамены бывают,
Но это пусть волнует деканат,
А если нас с экзаменов "выносят",
То в этом только ветер виноват.

Какой проказник этот ветер каждый знает
Зачем его пускают в Ленинград,
А мы идем и нас слегка качает
Но в этом только ветер виноват

* Чебуречная - заведение на пр. Майорова, 55.
** пр. Майорова – ныне Вознесенский пр.
*** Шашлычная-заведение, которое было на Садовой угол Большой Подъяческой ,

напротив Никольского рынка. Вторая была на Садовой между Дзержинского (Гороховой)

и Апраксиным переулком…
****Стрела - гастроном на Измайловском, 16, рядом с общежитием Военмеха.
*****Дубок - пивной бар в полуподвале на Измайловском пр., 18, рядом с общежитием.

 

Кстати, Чебуречная на Вознесенском пр., 55 благополучно, под именем "Салхино", сохранилась до настоящего времени и там до сих пор подают "Чебуреки Ленинградские" такие же вкусные и сочные, как встарь, 230 р. за порцию ( 4 шт. ). При случае, рекомендую отведать...

 

 

« Последнее редактирование: 14 Июн 17, 13:30 от matim »

snegir

Аватар

Откуда:

На сайте с: 25 Фев 2009

Сообщений: 160

21 Июня 2017, 22:14

Нашёл недавно один из первых своих фотоснимков (1959 год, "Смена-3"). Снимал соседского кота, а запечатлел забытую сторону быта городского центра - дрова!  Жили мы в доме на углу ул. Восстания и Рылеева, дровяных сараев при доме не было (они были в некоторых соседних дворах по ул. Рылеева), и запас дров на всю зиму , в виде брёвен длиной 1-1,5 метра, складывался во дворе штабелями высотой до окон первого этажа. В подвале у нас был сарайчик размером с платяной шкаф, куда помещался запас поленьев на 1-2 недели. Вот и приходилось нам с отцом почти каждое воскресенье брать кОзлы, двуручную пилу и топор и заготавливать топливо.

 

matim

Аватар

Откуда: Санкт-Петербург

На сайте с: 20 Окт 2013

Сообщений: 156

3 Июля 2017, 12:23

Мой первый фотоаппарат был "Смена-2" и год был 1956...

А с дровами во дворах, дровяными сараями и заборами во второй половине 50-х началась настоящая борьба - чистились дворы, открывались новые проходы между домами, высаживались деревья, разбивались новые скверы (естесственно, параллельно шла централизация отопления кварталов в центре города, строительство новых ТЭЦ и котельных, газификация квартир). Город преображался на глазах, становился красивее, чище, безопаснее.

Детей можно было без опасений выпускать гулять одних на улицу, а взрослым спокойно гулять по городу и находиться на улице в любое время суток...

Ныне строительство заборов превратилось в доходный  промысел...

« Последнее редактирование: 03 Июл 17, 14:21 от matim »

matim

Аватар

Откуда: Санкт-Петербург

На сайте с: 20 Окт 2013

Сообщений: 156

25 Августа 2017, 00:53

О платном образовании в СССР

Мы все, жившие в СССР  привыкли как к данности, что образование в нашей стране было бесплатное в силу Конституции, одна из статей которой утверждала, что каждый гражданин СССР имеет право на образование. В 1970-е годы даже наметился переход к «всеобщему среднему образованию»…

Журналы «Техника молодежи»,  «Знания-Сила», «Наука и жизнь», «Юный техник» и многие другие в 1950-60-е годы рассказывали о достижениях и захватывающих перспективах развития науки, техники, о «волшебных»  технологиях будущего. Из этих научно популярных журналов мы узнавали об элекронно-вычислительных машинах, искусственном интеллекте, космических исследованиях и перспективах постройки лунных и марсианских городов, об экранопланах, голографическом лазерном телевидении, роботах и многих других рукотворных чудесах науки и техники. Кстати, ещё в 1958 году инженер Куприянович опубликовал в «Технике молодежи»  реальную работающую схему мобильного телефона, величиной с ладонь (это по поводу приоритета американской Мотороллы). Вся система образования была нацелена на воспитание творческой личности на любом уровне – на заводе у станка, в НИИ или КБ, на любом рабочем месте, в любой отрасли промышленности и любой области жизни страны (сравните с нынешней задачей  оказания «образовательных услуг» - «Воспитание эффективных менеджеров и квалифицированных потребителей»…).

Но так было не всегда…

В преддверии надвигающейся войны, когда подготовка квалифицированных рабочих существенно отставала от темпов роста промышленного производства, а требовалось резко, в разы, увеличить их количество государство вынуждено было пойти на исключительные меры…

Задача решалась комплексно: массово создавались ремесленные училища  и школы фабрично-заводского обучения, с 1 сентября 1940 года обучение в 8-10 классах средних школ, техникумах, педучилищах и других специальных средних заведениях, а также вузах стало платным.

Параллельно создавалась при Совете Народных комиссаров система «Государственных трудовых резервов»,  призванная распределять обученных специалистов на предприятия. Все закончившие учебные заведения считались мобилизованными.

На время обучения государство брало учащихся на своё иждивение, что помогло многим выжить в голодные военные и послевоенные годы…

 

УКАЗ ПРЕЗИДИУМА ВС СССР ОТ 02.10.1940 «О ГОСУДАРСТВЕННЫХ ТРУДОВЫХ РЕЗЕРВАХ СССР»

Задача дальнейшего расширения нашей промышленности требует постоянного притока новой рабочей силы на шахты, рудники, транспорт, фабрики и заводы. Без непрерывного пополнения состава рабочего класса невозможно успешное развитие нашей промышленности.

В нашей стране полностью уничтожена безработица, навсегда покончено с нищетой и разорением в деревне и городе, ввиду этого у нас нет таких людей, которые бы вынуждены были стучаться и проситься на фабрики и заводы, стихийно образуя, таким образом, постоянный резерв рабочей силы для промышленности.

В этих условиях перед государством стоит задача организованной подготовки новых рабочих из городской и колхозной молодежи и создания необходимых трудовых резервов для промышленности.

В целях создания государственных трудовых резервов для промышленности Президиум Верховного Совета СССР постановляет:

1. Признать необходимым ежегодно подготавливать для передачи в промышленность государственные трудовые резервы в количестве от 800 тысяч до 1 миллиона человек путем обучения городской и колхозной молодежи определенным производственным профессиям в Ремесленных Училищах, Железнодорожных Училищах и в школах Фабрично - Заводского Обучения.

2. Для подготовки квалифицированных рабочих металлистов, металлургов, химиков, горняков, нефтяников и рабочих других сложных профессий, а также квалифицированных рабочих для морского транспорта, речного транспорта и предприятий связи - организовать в городах Ремесленные Училища с двухгодичным сроком обучения.

3. Для подготовки квалифицированных рабочих железнодорожного транспорта - помощников машинистов, слесарей по ремонту паровозов и вагонов, котельщиков, бригадиров по ремонту пути и других рабочих сложных профессий - организовать Железнодорожные Училища с двухгодичным сроком обучения.

4. Для подготовки рабочих массовых профессий, в первую очередь для угольной промышленности, горно - рудной промышленности, металлургической промышленности, нефтяной промышленности и для строительного дела, организовать школы Фабрично - Заводского Обучения с шестимесячным сроком обучения.

5. Установить, что обучение в Ремесленных Училищах, Железнодорожных Училищах и в школах Фабрично - Заводского Обучения производится бесплатно и учащиеся в период обучения находятся на иждивении государства.

6. Установить, что государственные резервы рабочей силы находятся в непосредственном распоряжении Совета Народных Комиссаров СССР и не могут быть используемы наркоматами и предприятиями без разрешения Правительства.

7. Предоставить право Совету Народных Комиссаров СССР ежегодно призывать (мобилизовывать) от 800 тысяч до 1 миллиона человек городской и колхозной молодежи мужского пола в возрасте 14 - 15 лет для обучения в Ремесленных и Железнодорожных Училищах в возрасте 16 - 17 лет для обучения в школах Фабрично - Заводского Обучения.

8. Обязать председателей колхозов ежегодно выделять в порядке призыва (мобилизации) по 2 человека молодежи мужского пола в возрасте 14 - 15 лет в Ремесленные и Железнодорожные Училища и 16 - 17 лет в школы Фабрично - Заводского обучения на каждые 100 членов колхозов, считая мужчин и женщин в возрасте от 14 до 55 лет.

9. Обязать городские Советы депутатов трудящихся ежегодно выделять в порядке призыва (мобилизации) молодежь мужского пола в возрасте 14 - 15 лет в Ремесленные и Железнодорожные Училища и 16 - 17 лет в школы Фабрично - Заводского Обучения в количестве, ежегодно устанавливаемом Советом Народных Комиссаров СССР.

10. Установить, что все окончившие Ремесленные Училища, Железнодорожные Училища и школы Фабрично - Заводского Обучения считаются мобилизованными и обязаны проработать 4 года подряд на государственных предприятиях, по указанию Главного Управления Трудовых Резервов при Совете Народных Комиссаров СССР, с обеспечением им зарплаты по месту работы на общих основаниях.

11. Установить, что все лица, окончившие Ремесленные Училища, Железнодорожные Училища и школы Фабрично - Заводского Обучения, пользуются отсрочками по призыву в Красную Армию и Военно - Морской Флот на время до истечения срока, обязательного для работы в государственных предприятиях, согласно "статье 10" настоящего Указа.

 Председатель Президиума Верховного Совета СССР  М.КАЛИНИН

Секретарь Президиума Верховного Совета СССР А.ГОРКИН

Источник: consultant.ru

 

В полном объёме платное обучение просуществовало недолго. Уже в 1943 году бесплатное образование в школах, техникумах и ВУЗах было восстановлено для представителей национальных окраин (в Казахской ССР, Узбекской ССР, Туркменской ССР.  Постановление №213),

Плата за обучение в школах была отменена постановлением Совета Министров СССР от 1 июля 1954 года "О введении совместного обучения в школах Москвы, Ленинграда и других городов".
Окончательно и повсеместно
плата за обучение в старших классах средних школ, в средних специальных и высших учебных заведениях СССР была отменена постановлением Совета Министров СССР от 6 июня 1956 года…

 

Постановление № 38. от 26 октября 1940 года СНК СССР «Об установлении платности обучения в старших классах средних школ и в высших учебных заведениях СССР и об изменении порядка назначений стипендий»

Учитывая возросший уровень материального благосостояния трудящихся и значительные расходы Советского государства на строительство, оборудование и содержание непрерывно возрастающей сети средних и высших учебных заведений, Совет Народных Комиссаров СССР признает необходимым возложить часть расходов по обучению в средних школах и высших учебных заведениях СССР на самих трудящихся и в связи с этим постановляет: 

1.Ввести с 1 сентября 1940 года в 8, 9, и 10 классах средних школ и высших учебных заведениях плату за обучение.

2.Установить для учащихся 8-10 классов средних школ следующие размеры платы за обучение:

а) в школах Москвы и Ленинграда, а также столичных городов союзных республик – 200 рублей в год;

б) во всех остальных городах, а также селах – 150 рублей в год.

Примечание. Указанную плату за обучение в 8-10 классах средних школ распространить на учащихся техникумов, педагогических училищ, сельскохозяйственных и других специальных средних заведений.

1.Установить следующие размеры платы за обучение в высших учебных заведениях СССР:

а) в высших учебных заведениях, находящихся в городах Москве и Ленинграде и столицах союзных республик, - 400 рублей в год;

б) в высших учебных заведениях, находящихся в других городах, - 300 рублей в год.

Председатель Совета Народных Комиссаров Союза ССР В. Молотов

Управляющий Делами Совета Народных Комиссаров СССР М. Хломов

 

 «В целом государственные розничные цены в 1940 году были в 6-7 раз выше, чем в 1928 году, а средняя номинальная заработная плата рабочих и служащих возросла за этот период в 5-6 раз, составив в 1940 году 300-350 рублей [5]...»
 Гордон Л. А. , Клопов Э. В. Что это было? С. 98-99
Таким образом в 1940 г. обучение одного ребенка в 8,9,10 классах обходилось в год от 3 до 5% годовой зарплаты одного родителя. Обучение в вузе обходилось от 7 до 9% годовой зарплаты одного родителя (за год обучения) .

« Последнее редактирование: 01 Сен 17, 01:58 от matim »

Ладада

Аватар

Откуда: Амстердам

На сайте с: 16 Сен 2009

Сообщений: 1430

22 Сентября 2017, 14:22

Энциклопедия ленинградских "культурных" мест 70- 80- х

 

http://vkusnoo.ru/enziklopediy-leningrad.html

Didi

Аватар

Откуда:

На сайте с: 15 Авг 2013

Сообщений: 1095

22 Сентября 2017, 23:45

Чудом уцелевшие: восемь точек ленинградского общепита.

Многие догадываются, что в Петербурге с советского периода остались какие-то кафе, но для горожан, как правило, эти знания ограничиваются одним знакомым с детства местом, а у приезжих – пышечной на Желябова (или, как они говорят, «на Конюшенной»).

https://www.restoclub.ru/spb/review/foodtrip/chudom-ucelevshie-vosem-tochek-leningradskogo-obshhepita

Наталия

Аватар

Откуда: Санкт-Петербург

На сайте с: 23 Мар 2008

Сообщений: 1881

23 Сентября 2017, 19:52

Прочитала несколько последних сообщений - сразу  куча воспоминаний и ассоциаций...

21.05.2017 matim

Я училась в ЛИИЖТе в 1980-1985 гг. И одно из любимых наших заведений была чебуречная на Майорова (Вознесенский), мне всегда казалось, что там лучшие чебуреки в городе. И шашлычная, но не та о которой упоминает автор, а на углу Садовой и Гороховой. "Дубок" я не знала, мы ходили в пивбар "Старая Застава" на пл. Мира (Сенной). Даже была шутка, что это 11-й корпус ЛИИЖТа.

21.06.2017 snegir

А мой первый фотоаппарат в году где-то 1969-1970 был Кадр. Именно МОЙ. Ручки ребенка тянулись к папиному ФЭДу, и он пошел, как думал, по пути наименьшего сопротивления. Это был смешной маленький фотоаппарат с широкоформатной пленкой на 16 кадров со светозащитным покрытием, ее можно бы было заправлять в кассету и в фотобачок на свету. Заправка пленки в фотобачок и в более поздние годы было для меня почему-то делом не очень простым. Бачок для кадровской пленки мы купили, но печатать фото было сложно - пленка не влезала в имеющийся фотопроектор (а это так называлось?).  Так что папиным чаяньям сбыться не пришлось, тем более,  что почти сразу он купил "Зенит" с  простеньким объективом "Индустар-50". В общем папа попал. С дальномерным ФЭДом я не всегда справлялась, а в зеркальный  "Зенит" просто влюбилась. Этот фотоаппарат прожил со мной до появления импортных мыльниц-автоматов "Кодак", потом "Никон". Правда, во время папиных поездок мне приходилось отказываться в его пользу, но все-таки это было не так часто. В семьях моих подружек тоже были фотоаппараты, а фотографировать почему-то мало кто умел. Так что во время папиных отпусков я пользовалась заимствованными "Любителем", "Стартом" и "Зенитом" с объективом "Гелиос" и почему-то никогда "Сменой"... Она ведь тоже дальномерка?  В студенческие годы мне дали "поиграть" с "ЛОМО-компакт", но я почему-то не впечатлилась, хотя слайды снимала.

И от Didi - любимые пышечные. Пышки и я сейчас люблю. Правда сейчас они далеко не везде вкусные. Может в силу своей любви к ним я помню довольно много адресов  в разные годы. Одна из любимых на Садовой. недалеко от Апраксина двора - она и сейчас жива. В 1970-х гг. моя мама работала на фабрике "Волна" (раньше вроде "Швейница"), она находилась внутри Апраксина двора. Когда мама брала меня  на работу - это было счастье! Это я сейчас понимаю, что там было жутко шумно и пыльно. Два цеха на 2-м этаже  в длинном здании, с темной лестницей. Проходную совсем не помню, но не могло же ее не быть? 

Шили простыни, пеленки, женские ночные рубашки, распашонки, нагрудники, чепчики.  Окна цехов выходили на две стороны. Швеи сидели очень плотно друг к другу. Около некоторых стояли углом две машинки - швейная и оверлок. В оверлок заправлялись три катушки - тогда это казалось удивительным. У него еще был нож (?), который одновременно с обработкой шва обрезал край. В центре цеха стоял стол на который работницы сносили готовую продукцию. Том ее осматривала специальная работница, иногда что-то подправляла (вытащить застрявшую в шов нитку или т.п.) Вдоль одного ряда окон стояли  вышивальные машины-автоматы - блоками по три напротив друг друга. Таких блоков было не меньше трех. В каждом блоке машины вышивали одну и ту картинку, т.е. одновременно шесть.  Задачей работницы, обслуживающей их, было заправлять нитки нужного цвета во все машины. Наверное, это были полуавтоматы. Работали они размеренно, закончив вышивать фрагмент соответствеющего цвета останавливались - и в этот момент требовалась работница. По-моему она одна обслуживала все блоки.

Еще была одна вышивальщица  на индивидуальной машинке, электрической. как и все остальные.  Она по трафарету вручную  вышивала сама, очень бытро двигая пяльцы. От этой машинки было в несколько раз больше шума, чем от остальных, так что  по жалобам работниц эту бедную вышивальщицу  переводили то в один цех, то в другой.  Мне, кроме, интереса, наблюдать за всем этим и общения, конечно хотелось "подарков" - иногда перепадала бракованная вышивка, всегда давали обрезки тканей "для кукол". Где кроили не помню, возможно не там, а обрезки  выдавали работницам для протирки машинок.

Ну вот - поток сознания - от пышечных отвлеклась. А обязательным ритуалом после работы с моим присутствием было поосещение пышечной и магазина "Красная шапочка" - игрушки.Долго была пышечная на пр. Стачек, 2  - там был общий вход: в одну сторону столовая, в другую пышечная.

В какой-то пышечной, кажется на  Нарвском пр.,  стеклянная витрина была была расположена так, что за ней был виден проход, за которым стоял автомат, изготавливающий пышки - было видно как выскакивали сырые пышки и падали в прямоугольную емкость с кипящим маслом. Дети к этой витрине так и прилипали. Я пыталась найти изображения этого автомата, но увы...

В более поздние годы, уже в перестроечные запомнилась пышечная на Разъезжей, недалеко от угла с ул. Достоевского. Там был семейное предприятие, бабушка работала, внучка помогала.  Пышки жарили  вручную. Они были очень вкусные, но заведение просуществовало недолго.

А сейчас я захожу в пышечные на ул. Егорова (и фото не поставила :( - но сейчас там вроде сменился хозяин), на Загородном, на наб. канала Грибоедова недавно открылась новая пышечная, похоже сетевая.

Неплохая пышечная  на Садовой линии Гостиного Двора, приемлемая на Лиговском, напротив больницы Раухфуса.

 

Suokas

Аватар

Откуда: СПб

На сайте с: 08 Июн 2009

Сообщений: 118

24 Сентября 2017, 00:23

Фотоувеличитель!

Didi

Аватар

Откуда:

На сайте с: 15 Авг 2013

Сообщений: 1095

24 Сентября 2017, 00:36

Спасибо, Наталия. Очень интересно.. И мне пышечные всегда припоминают детство.

Мы с мамой любили ходить в кино, особенно на индийские фильмы.)) Mожет быть потому, что они помoгали забывать то ,что на улице идет дождь или мороз трескучий...На улице Правды. был Дом Культуры Пищевой Промышленности, туда мы ходили смотреть фильмы, так как там всегда было мало народу. Ну а посещение пышечной было само собой - ритуал. Теперь,когда бываю в Петербурге, так с удовольствием захожу в пышечную на Садовой линии.

Наталия

Аватар

Откуда: Санкт-Петербург

На сайте с: 23 Мар 2008

Сообщений: 1881

24 Сентября 2017, 01:07

Вот! Слово фотоувеличитель забыла! А ведь сколько всего уходит из нашего повседневного быта!

Недавно вспоминали такое ранее привычное слово "кафетерий" и не сразу вспомнили

Ладада

Аватар

Откуда: Амстердам

На сайте с: 16 Сен 2009

Сообщений: 1430

24 Сентября 2017, 02:16

Пышки! А я вот отчетливо помню не закрытый от зрителей котёл с кипящим маслом (ну, ёмкост, скажем), и в нем плавали по кругу ещё непрожаренные пышки, сначала белые, потом темнели, доходили до кондиции... их вынимали, пудрили... ну, дальше ясно. Неужели это было не на Желябова??

gulya

Аватар

Откуда:

На сайте с: 20 Июн 2013

Сообщений: 8

24 Сентября 2017, 21:08

В "Пищевик" мы ходили на детские утренники, на ёлки, а потом на концерты и выступления. Прекрасное далёко!

   Мне помнится Пышечная на ул. Ломоносова, я там и в школе училась, и в ин-т Усовершенствования ходила на занятия и лекции.

daiver11

Аватар

Откуда:

На сайте с: 20 Окт 2017

Сообщений: 1

Позавчера в 05:17

Почти всё, о чём Вы написали мне недавно встретилось в книге Богдашова Сергея Двенадцатая реинкарнация. Так что, зря Вы так. Многое люди помнят, и книги про это пишут.

12
Навигация по форуму
Переход на форум:
Сейчас на форуме
Сообщения
Всего тем: 1203
Всего сообщений: 50409
Посетители
Гостей: 114
Всего сегодня: 3188